2016九華春劍精品展

2015九華暨春劍藝蘭精品展

分享~稻殼、牡蠣殼 製成環保混凝土

轉貼: 培育耐熱高麗菜 接力長跑32年

培育耐熱高麗菜 接力長跑32年

中國時報【洪璧珍╱彰化報導】

「人生能有多少個卅二年？」台中區農改場的研究人員為培育出適合台灣氣候的高麗菜品種「台中二號」，前後花了卅二年，單單接棒走最後一里路的蕭政弘博士，就埋首做了十一年，過程漫長而辛苦，但想到家庭主婦將因而開心，他也覺得有代價了！

中區農改場場長張致盛指出，台灣全年都吃得到高麗菜，但七成以上是五十年前自日本引進的「初秋」，因不耐熱，夏天只能種到高冷山區，導致一顆高麗菜二百元時有所聞。

中區農改場卅二年前著手培育耐高溫的新品種，由郭俊義負責，但育種工作何其繁複，經過廿年，郭退休由蕭政弘接棒。

「育種工作，靠得是耐力與毅力。」蕭政弘說，新品種要能耐熱，還要外型美觀，有時候明明看起來已經很不錯，但剖開一看，因高溫缺鈣，葉球內部變黑，他的臉也跟著黑了。就這樣年復一年，不間斷反覆選種、培育，今年終於成功培育出的「台中二號」。

台中二號上個月經「植物品種權」申請通過後，近日以二百八十二萬的授權金，技術移轉給種苗業者，創下國內有史以來單一蔬菜品種最高授權金記錄。「台中二號」將於明、後兩天，在中區農改場開放日公開展示

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光是一個蔬菜的品種就需耗時32年的時間才完成，這期間有多少的困難需靠耐力和毅力及勇氣才能夠克服，就算克服了重重困難，又不是每個人都能承受這麼多年的時間的磨練和失意，但也為有他們的努力不懈待，才有這之後的成果。

看看他們的例子，蘭花擁有更多的資源，也有更多人員的投入，好的蘭花品種的利潤又遠高於一個高麗菜，我們真的除了努力就只有繼續努力。加油！！！

2012台灣國際蘭展~

轉載:世界蘭花展 台灣獲總冠軍

世界蘭花展 台灣獲總冠軍

-----2011-11-14　中央社記者唐佩君 新加坡14日專電

台灣蘭花揚名國際。在新加坡舉辦的世界蘭花會議及展覽中，「台灣黃金天鵝蘭」在個體花項目中拿下最大獎「全場總冠軍」，證明台灣蘭花王國的實力。

第20屆世界蘭花會議正在新加坡舉行，台灣蘭花產銷發展協會在展場中製作50平方公尺大面積的景觀佈置，各種特色蘭花搭配大紅客家花布，讓台灣特色更加鮮明，吸引許多蘭花迷拿著相機捕捉最美畫面。

台灣號稱「蘭花王國」，在各國精心展示的蘭花中，由台南市民陳隆輝育種，吳明坤栽培3年半的「台灣黃金天鵝蘭」在個體花項目中，拿下最大獎「全場總冠軍」。
蘭協理事長高紀清說，「台灣黃金天鵝蘭」花型似天鵝，具有像蝴蝶蘭一樣的花梗下垂特性，每枝花梗可開35至40朵花，最高紀錄同時可抽6至8枝花梗，早晨氣溫升高時會產生濃郁的香味。
每年春、秋兩季開花的天鵝蘭，剛好在這次展覽前夕盛開，獲得國外多位評審青睞，因而得到最高殊榮。
此外，台灣另有17株比賽花獲得第1名，13株獲第2名，5株第3名；審查花獲3座金牌、7座銀牌、8座銅牌；景觀佈置也獲金牌獎，可說是這次花展的大贏家。
為爭取2017年世界蘭花會議主辦權，台南市長賴清德明天將率員至新加坡參與會議，同時促銷台南市農產品，盼能為台灣花卉及農產品在國際上爭取更多商機。


轉載自http://tw.myblog.yahoo.com/jw!aPD1mV6UFRnPQJ4WkseW.mxk3StU/article?mid=4018

大愛新聞 花現台灣--台灣新品種花卉 育花技術大躍進

轉貼:路邊攤起家 鄭秀煒盼花揚總統府

路邊攤起家 鄭秀煒盼花揚總統府 鄭秀煒（右二）與駐英代表張小月（右三）致贈蘭花給英國女王伊莉莎白二世（左三）。（圖：鄭秀煒提供） 記者鍾麗華／專訪 「我最初是在路邊賣花，從沒想過能以花藝設計，在國際舞台上為台灣爭光。」桃園縣中壢市萬利花市藝術總監鄭秀煒今年五月參加英國切爾西花展園藝設計賽，勇奪金牌獎。她立下宏願，不僅希望將來能以台灣蘭花妝點總統府，還要為英國女王布置白金漢宮。「這不是白日夢，只要有心，夢想就會成真。」 靠3千元 一路打拚到現在 五專化工科畢業的鄭秀煒，原本跟花扯不上關係，畢業後先在路邊攤賣耳環、項鍊、指甲油；直到結婚後，才開始在家門口擺攤賣花，跟先生以不到三千元的成本，展開他們的花藝事業。 路邊賣花辛苦賺到了錢，鄭秀煒開起了花店，但生意反而不好，讓她一度想要結束營業。於是把花移到店門口拍賣，一位比丘尼正好經過卻跟她說：「花朵讓人賞心悅目，賣花是福報！」這一句話改變鄭秀煒的一生，賺錢不再是最重要的事，她決定要繼續散播美麗的種子。 自我投資 十餘年來花千萬 鄭秀煒調整經營策略，開始拜師學花藝，希望「把不起眼的一朵花，變成像名牌包一樣有設計感」。她到德國、瑞士學插花，並經常到日本、美國、歐洲等地看花展。十幾年來，投資在自己的花藝技能上至少上千萬元。 沒想到學得一手好功夫，回到台灣卻「英雄無用武之地」；當時台灣婚禮布置還是流行討喜的紅色，鄭秀煒在紅色玫瑰上插了鐵砲百合，被客人氣得當場拔掉。當客人無法接受鄭秀煒的設計時，連先生都勸她不要堅持，而且認為「就幫客人順手插一下，不收錢，有什麼關係！」精心設計變成廉價的贈品，讓鄭秀煒感到很挫敗。 不過，有著客家女性硬頸的精神，鄭秀煒不厭其煩地跟客人解釋自己的理念，她樂觀地認為：「只要客人接受一回，自己就賺到一次。」只因為自己的花藝能夠完整地呈現在更多人面前。 英國切爾西花展被譽為園藝與花藝界奧斯卡獎，也是英國女王伊莉莎白二世唯一親臨參觀的花展。去年鄭秀煒第一次參加，因為時間太倉促，只獲得銀牌獎，心中很失望。 這次參展，她早在去年十二月就開始準備，畫了五、六張設計圖，跑遍台灣的蘭園挑選一百種不同品種、共四千株蝴蝶蘭，以「幸福的芬多精」為題，打造「台灣蘭花庭園婚禮」；還特地在展覽上安排蘭花走秀，以動態呈現台灣蘭花多樣的面貌，終於抱得金牌。得獎後，鄭秀煒的花藝設計「加值不加價」，只希望自己的設計能帶給更多人幸福感。 轉貼自:http://www.libertytimes.com.tw/2011/new/jul/24/today-life11.htm

轉貼:【一畝田總裁】遊子回鄉耕耘 面版工程師改製茶

遊子回鄉耕耘 面版工程師改製茶

轉貼新富農:五星級鴨王改攻品牌三振對手

穿著高級名牌西裝的男士、手拿著iPhone，出現在美食圈酒會上，剛剛正成交了一筆生意，你絕對不會猜到，他正在進行買賣的是農產品，而他的鞋子平時是 踩著泥土與鴨糞。現代農夫，已經和你想的不一樣了。

頂著台大碩士頭銜的鴨農之子林和曄，穿名牌西裝、靠著品酒功力賣鴨，他不但讓五星級飯店搶用，今年營收還上看七千萬元！

六年前，如果有 人說本土養鴨人家可以攻進頂級法國料理，一定會被笑癡人說夢。而今，「我們是用宜蘭的豪野鴨。」無論是採訪五星級飯店還是高級西餐廳，不消我問，主廚們都 會特別報上這鴨肉履歷來，神情彷彿在介紹美國安格斯牛或北海道帝王蟹一樣。讓宜蘭鴨跳脫鴨賞名產，成為高級料理店爭相宣傳的名牌，是一個六年四班的年輕鴨 農自己創造出的藍海。「豪野鴨」這個名字，讓林和曄六年內從背債四千萬元，到今年營收上看七千萬元。

坐落在宜蘭三星鄉，一萬六千坪大的 豪野鴨場，兩萬多隻鴨在青山綠水下盡情的玩水、曬太陽，空氣中沒有腥臭味，砂石地彷彿鋪了層雪白的絨毛毯，每年有十四萬隻以上的櫻桃谷鴨在此成長茁壯，賣 進各大中、西式餐廳。「鴨肉搭黑皮諾葡萄酒很棒，鴨肝就適合配甜白酒。」理著平頭、拿著iPhone談生意的老闆林和曄，筆挺的名牌西服，體面有型，難以 相信他平日是穿著雨鞋清鴨糞的鴨農。他懂美食、會品酒，常出現在美食圈的記者會、餐酒會上。這類場合是豪野鴨的主要戰場，觥籌交錯間，又談成一筆生意。

負 債起家！
媽媽一通求救電話，讓他放棄出國

雖說是繼承家業，但「豪野鴨」的 故事，可不是幸福家庭的風光薪傳，而是充滿泥濘的顛簸之路。「從零開始很簡單，但我是負債起家。」林和曄苦笑道。早年養鴨人家大都以種類多、大量生產的方 式來經營，什麼鴨都養。但在中游盤商的階段，就被剝了一層皮。「你不聽話，他就『制裁』你，要不故意晚半個月來收，耗損飼料就賠了十五萬元。也有車子開 來，先把水箱裝滿過磅，鴨子上車兩次過磅前，偷偷把水漏光，坑我們的錢。」加上父親不善管理，債台越築越高，終於無力回天，宣告破產。

六 年前的他，研究所畢業後在台北工作，一通來自宜蘭老家的電話，改變了他一生。「我媽打來，說家裡撐不下去了！」上門的都不是客戶而是債主，「我問老公怎麼 辦，他竟回說不知道，我只好把問題丟給兒子。」林碧蓮說。夢想與媽媽之間，林和曄選了後者。第二天把工作辭了，提著原本想出國闖蕩的三十萬元積蓄回老家。 「爸爸我沒得選，但我得保護媽媽，不然沒有人照顧她。」

在林和曄的字典裡，沒有「逆來順受」這個詞，回來的第一件事，就是打官司。他把 父親扔一旁不處理的法律文件攤開，審視眼前的債坑有多深，賣地、籌款，一步步解決債務。農場整理好後，他明瞭延續過去的模式穩死，必須尋找新的活水。

轉載自 : http://www.businessweekly.com.tw/webarticle2.php?id=15798

分享:【一畝田總裁】玉井養蘭癡人 日與蘭花對話示愛

玉井養蘭癡人 日與蘭花對話示愛

分享：灣寶農民抗爭之歌《黏土》

轉貼自：http://www.businessweekly.com.tw/webarticle2.php?id=15615
台灣新農民起義》灣寶農民抗爭之歌《黏土》



介紹：
黏土
想起彼當時 沙仔地養沒覓 細漢就離家 做女工渡日 用目屎來紡織 故鄉的畫面 思念阮ㄟ土地 清新的香味 勤儉來打拚 得到王爺疼 指示來移山 車土種稻仔 收割米高高 蕃薯西瓜大 就此 返來 農家ㄟ生活 啊 感謝彼粒山 黏土甲阮晟 雙腳土黏黏 不願來叮凍 黏土嘛黏心 在地才知影 灣寶係元寶 這是阮的家

轉貼:雲端蓋無塵室 阿里山老茶農打造品牌獨門武器

介紹: 阿里山老茶農 用科技業規格製茶 雲端蓋無塵室
鼎豐製茶廠在八八水災中，茶園成災區，小女兒當下決定放棄自由，返家幫忙。
歷經轉型，再創阿里山茶的春天。
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危機即是轉機
只有堅持到底，才能在絕望中看到新的希望。

轉載:殺戮農場：餵養企業化農場的戰爭

原發行： http://www.feedingfactoryfarms.org/ 承製作單位慨允翻譯播放

說明

在歐洲大部分地區，肉品低價化已是生活的一部分，不過廉價肉品背後隱藏的，
是拉丁美洲地區因大規模地種植大豆以及因化學物品過度使用所帶來的毒素污染與環境破壞行為。
生態­學者影片小組(Ecologist Film Unit)最新公佈的影片
「殺戮農場：歐洲廉價牛肉的真正代價」指出，歐洲超市販售的低價肉品與乳製品，
大部分都是拉丁美洲最窮困的國家裡嚴重傷害人權以及破壞環境下的產­物。

2011台北花博行

儘管去的那天陰雨綿綿，參觀的人數還是不少，想必若是遇到好天氣或是假日時，一定人擠人，在等待的過程中，興致都會被磨掉吧。

這一次最大的失落－就是夢想館沒排到，真的很可惜。
但是，整體而言，看到花卉展有這麼多人共襄盛舉，真的是很開心的一件事！

２０１１花博行照片　　https://picasaweb.google.com/orchid542/2011#

世界花卉產業之展望

雖說是前一兩年的資料，但還是有很多資訊，分享給大家。

文章擷取自　中興大學 生物系統工程研究室 陳加忠
　
　
2008年年底,，荷蘭Rabo銀行出版了一本手冊，篇名為"European Floriculture Wholesale and Trade"。在2009年12(2)期的Flower Tech刊出其摘要內容。如果能夠以更宏觀的角度看此世界花卉產業，則更能瞭解蘭花產業的發展。因此將此篇文章之內容介紹如下：

一、中國大陸：
中國是花卉產業充滿機會的顯著案例。以生產面積而言，中國已是世界最大的花卉生產國。切花面積估計為4萬公頃，盆花面積為6萬公頃。還有很大的面積用以生產樹苗，藥用花卉與產業用花卉。在此國家有成千上萬的小家庭企業從事花卉產業。自此世紀以來，已增加了三倍。
主要的生產方式是露天栽培，但是設施栽培的面積快速的增加。以隧道型設施與網室為主要結構。目前大陸產業開始強調高科技，大規模與專業化生產。
雖然中國花卉產業的目標著重於快速增加的國內市場，出口量也不斷劇增。在過去5年之中，中國切花出口金額每年平均增加50％。盆花的出口的成長緩慢，也有10％以上的年成長率。切花輸出的國家有50％為日本市場。其他重要的輸出地區有香港，新加坡，泰國與美國。在未來數年間，中國花卉的生產與輸出將維持10％以上的速率。投資環境也算是正面。中國國內市場擴充快速，生產力也在提昇。產業受到政府重視，但是其花卉產業的基礎建設有待持續改善。
Rabo銀行不相信中國的產品將大量銷售至歐洲市場。因為運輸費用極高，而且亞洲地區已有廣大的市場。而且中國的產品要能為歐洲接受，首先要能夠尊重品種保護權。此國家花卉發展主要障礙與印度相同。

二、肯亞
肯亞成為全世界第四大的切花生產國。此國家有140個大型生產公司，面積2200公頃，主要是栽培玫瑰花。當然栽培的花卉種類也開始多樣化。大量的切花主要輸送至荷蘭，其次為英國。銷售方式是大量銷售至超級市場。為了進入英國市場，花束都在包裝完成後再運送至英國。依非洲的水準而言，肯亞有良好的Nairobi機場可進行花卉的儲運作業。在肯亞大型國際花卉貿易商都已建立運配中心以處理這些花卉。

三、印度
印度是另一個花卉產業的巨人，其花卉生產面積大約10萬公頃。半數面積用以生產大量的切花，而且是露天栽培。絕大多數的花卉是由小規模的農戶所生產，主要用於廟寺的裝飾，婚禮佈置與宗教節慶。
除了小規模農戶，大規模、高科技的花卉生產基地逐漸增加。但是其面積仍然不足1％。主要的作物是用以出口的玫瑰。其銷售市場為日本，英國與西歐的荷蘭，美國與德國。印度花卉出口的巔峰在於重要的花卉節日，例如聖誕節，感恩節與母親節。
目前這些大量出口的花卉由大公司出口。印度大型合作企業如Tata也有資助。這些公司有高技能的職員，在農業大量投資。有些公司也開始在海外頭資，例如伊索比亞與肯亞。例如Karaturi Netwok’s acquisition of Sher Agencies，其資產為美金6仟9百萬元。因此此公司為世界最大的玫瑰花公司。另一家為Neha Interactional’s acquisition of Globecargo，此為伊索比亞三大公司之ㄧ。
印度的州政府與地方政府對於花卉產業都加以支持，因為創造了就業機會。印度花卉產業的優勢是快速成長的國內市場，容易獲得的便宜與高技術勞力，在冬季，世界花卉需求顛峰季節足以生產足夠數量的花卉。國內的溫室技術足以協助產業。
花卉產業未來發展的障礙包括品質的改善，資材等後勤補給問題，逐漸增加的運輸費用，缺少整合式的知識系統與組織，可輸出的品種有限，對品種保護缺乏積極性。

四、日本
數十年前，日本曾發展出龐大的花卉產業。其切花產值。曾經為世界首位。由於生產規模小，日本生產者很難針對大型批發商的需求提供大量商品。在日本農民年齡相對偏高後，加上中國與南亞地區便宜產品進口量的增加，民眾花卉消費金額降低，因此花卉生產者將會急遽的減少。
馬來西亞已成為日本最大的切花輸出國家，其次為哥倫比亞，泰國與中國。在2001年，荷蘭為日本最大的切花供應商。在未來，中國將成為最大的供應國。

五、義大利
在全球切花金額增加時期，義大利的輸出量已經降低。然而自2000年之後，義大利盆花輸出每年平均成長率為10％。其輸出國主要為德國，法國，荷蘭與瑞典。目前義大利是僅次於荷蘭，為歐洲第二大花卉輸出國。盆花與藥用作物在北義大利生產。義大利花卉公司的平均規模相對不大，絕大部份為露天栽培。然而近年來，一些非常大型的專業花卉公司開始合併，例如Bari附近的Cruppo Ciccolella為歐洲最大的切花公司，其專業為火鶴花與玫瑰生產。

六、荷蘭
荷蘭居於歐洲花卉產業之首位。大多數國家的花卉物流也經過此國家。切花與球根花卉更是如此。在歐洲，盆花生產的物流則分散至丹麥，德國，義大利與比利時。荷蘭做為切花與盆花供應大國的利基在於其拍賣作業的一貫化，生產種類的多樣化，以及其他國家的產品可以在荷蘭進行虛擬拍賣作業。
荷蘭花卉產業居於領導優勢可歸諸於以下的因子。生產的環境為適合的溫帶氣候與良好的土壤，先進的生產方法，產業界創新的知識，世界最大的拍賣市場，貿易與資材補給的大型基地，花卉產業的週邊服務產業完備，又鄰近西歐此富裕的消費市場。所有複雜的花卉產業與相關的公司都集中於很小的區域，相互的關係容易連結。
由於非洲產區的激烈競爭，荷蘭花卉溫室生產面積自2000年的3700公頃降低至3000公頃。玫瑰花仍然是主要作物，其次為菊花。但是玫瑰花生產面積預料將減低。由於外國切花的高度競爭，荷蘭切花業者不是結束生產就是轉至盆花生產。有更多不具競爭力的玫瑰花與其他切花將退出市場，主要原因在於這些品系成本太高，過於脆弱不耐長途運輸，或是因為氣候因素無法在低成本國家生產。
最普及盆花作物為蘭花，主要為蝴蝶蘭。盆花面積自2000年的1261公頃在2007年增加至1397公頃。但是生產家數顯著的減少。因此留下的公司其生產面積更加擴大。為了降低成本，維持競爭力，增加生產規模成為必然。荷蘭花卉產業主要的問題是勞力能源與土地成本高昂，因此必須連續性的進行研究以新技術節省成本，才能永續的經營。近來天然氣的成本增加嚴重的影響了栽培者。近來荷蘭溫室生產的創新技術包括省能源溫室與植物自動分級設備。

七、西班牙
西班牙花卉產業有兩項重要的發展：切花產量減少，盆花(主要為花壇植物)增加。未來的發展仍就如此。主要的切花還是康乃馨，占有45％。由於品質的問題以及來自低成本國家(如哥倫比亞)的競爭，切花生產受到極大壓力。所有花卉生產者都無可避免的要面對成本增加，水源問題與外國競爭。與5年前比較，西班牙花卉出口已經減半，換言之，將進口更多花卉。

八、美國
美國的切花與盆花生產數量龐大，但是仍然不足以自給自足。自從2002年以來，花卉生產面積已減少10％。日前生產面積估計為23000公頃。生產家數為9700家。與2002年比較，已減少25％。大約三分之ㄧ的生產面積為溫室生產。花壇與庭園植物占有半數以上的面積。切花與盆花是屬於資本密集的企業。花卉產業的主要問題包括經銷商的結盟，外國輸入產品的競爭，能源與勞力成本增加。美國切花產業嚴重受到拉丁美洲的威脅。因此切花生產者必須朝向高價值的切花，例如菲洲菊，蘭花，鳶尾，百合與鬱金香。玫瑰花與康乃馨則減少生產。以長期發展而言，專業化與結盟化的生產將是針對超商市場的顧客。小規模生產者則朝向有特色的產品才能生存。對歐洲市場而言，美國生產者沒有機會。主要的原因是匯率與運輸成本。

九、衣索比亞
自從2002年以來，衣索比亞的切花產量巨幅的增加。在2002年，只有少數公司，在2007年，已有72家以上的切花生產公司與出口商。溫室面積超過500公頃。另外露天栽培150公頃。衣索比亞吸引外人投資花卉產業為其政府所支持的投資環境，其他國家提供的財務支援，低勞力成本與適合的生長環境。

十、哥倫比亞與厄瓜多爾
在拉丁美洲，哥倫比亞與厄瓜多爾為切花產業領導國家。以全球規模而言，僅次於荷蘭，為切花出國量的第二與第三名。在過去的二十年，在北美切花市場占有重要地位。哥倫比亞生產面積為17000公頃，其中6544公頃為溫室。主要作物為玫瑰花，康乃馨，菊花，hypericum與gypsophia。生產環境十分優越，氣候溫和，兩季短。生產系統十分普及，不斷增加投資以降低成本與改善品質，哥倫比亞的產品95％出口，85％送至美國。大部份的切花已包裝成花束再外銷。
厄瓜多爾對美國市場的依賴較少，60％產品銷售至美國。此國家具有好環境以生產高品質玫瑰。花卉生產面積4000公頃位於2000 m與3000 m之緯度。平均日溫19℃，夜溫9℃。栽培設施相當現代化，技術人力也充足。在國際競爭不利點有政府對勞工之法令限制，空運能力有限，而且成本比哥倫比亞高約30％。花卉公司規模小於哥倫比亞，但也促使他們更具變化性。

十一、丹麥
丹麥花卉產業專業於盆花與樹苗。丹麥為歐洲第二大的盆花輸出國。有幾家大的出口商與專門針對歐洲的批發銷售組織。丹麥盆花產業的優勢在其強調市場的合作與附加價值。大多數生產公司也是市場組織的會員。與其他歐洲國家面對相同的問題：高勞力成本，增加之能源成本。其他問題為花卉產業缺乏投資。丹麥花卉產業在歐洲花卉市場的機會並不大。

十二、德國
德國花卉產業有80％為盆花。主要的作物為季節性的國內市場，例如夏天戶外的花卉。花壇與室內觀賞植物，德國幾乎是自給自足。盆花與切花產量只占國內市場的41％與19％。切花產業難以與荷蘭，波蘭與非洲競爭。對貿易而言，德國仍然是歐洲最重要的花卉市場。

十三、以色列
東非花卉產業的興起嚴重的影響了以色列的切花花卉產業。其切花生產面積自2002年維持穩定，大約為2200ha。以色列在2002年是世界第四大切花輸出國。在2007年，排序為第八。由於非洲的競爭，以色列生產者急速地改變他們生產的花卉品系。玫瑰花生產幾乎消失，由夏季花卉與綠色植物所取代。

2010.05.08-2010.05.16蘭展

2010.05.08-2010.05.16蘭展 in 名間

這次為期八天的蘭展，在名間鄉舉辦。
但這次比較可惜的是，由於展覽場地的限制，導致許多蘭花在參展的第一天就帶回去了。
因為展覽場只用簡單的棚子搭起，陽光又那麼炙熱，整個會場只有噴霧簡單噴一下，但仍擋不住熱氣，難怪大家都要把花帶回去，雖然數量少了，但畢竟是場盛會，還是鼓勵大家多參加交流交流。

正負2度C

這部紀錄片已經有一段時間了，今天又在電視上看到有在介紹，
想說把連結貼上來，讓一些還沒看過的人一起共襄盛舉。
這部紀錄片對於台灣而言意義重大，如今環保的議題已是大家所共同關注的，
台灣在此時，憑藉自己的力量，拍下這部紀錄片，除了對世界宣布台灣也很關注環境變遷外，最主要的是藉由這幾年在台灣發生的一些重大災害，例如：八八水災，向在台灣這塊土地上的人發聲，要大家重視這一塊，也呼籲政府能著手開始正視這個議題。
看完之後，感觸良多。

正負２度Ｃ官網：
http://正負2度c.tw/theme.php?txtid=16

蒸發冷卻與水牆

轉載自中興生物系統工程研究室 陳加忠

環控技術中，要使溫室內部溫度低於大氣溫度，而且能夠使台灣地區在夏天使溫室內部氣溫低於30℃之內，唯有使用蒸發冷卻技術與冷凍機械。但是冷凍機械的設備與能源成本十分昂貴，僅適用於為花期調整或組培苗生產的溫室。

大氣空氣本身並不是完全乾燥。平常的空氣一定含有水蒸氣，含有的水蒸氣愈少，空氣則比較乾燥。含有的水蒸氣量愈多，空氣則愈潮濕。因此在台灣此海島，晚上空氣比較潮濕，而在中午的空氣較乾燥。下雨之後空氣則潮濕。

空氣中的水蒸氣具有壓力，稱為蒸氣壓。空氣愈潮濕，水份含量愈大，蒸氣壓愈大。在一定溫度下空氣中的水蒸氣增加到了極限則稱為達到飽和。飽和狀態下空氣無法再吸收水份，此時空氣中的水蒸氣壓力稱為飽和蒸氣壓。空氣在尚未到達飽和時，所存在的蒸氣壓與當時溫度的飽和蒸氣壓，兩者的比例值一定少於或等於100﹪，此種比例值通稱為相對濕度，單位為百分比(%)。相對濕度愈高，空氣中水蒸氣愈多，愈潮濕。相反地，相對濕度愈低，空氣中水蒸氣愈少，空氣愈乾燥。
空氣與液態的水滴接觸混合。水滴吸收了空氣所含的熱量使水滴變成了水蒸氣(液體的水滴轉變成了氣體的水蒸氣)。因此空氣所含的熱量減少，溫度就降低，水蒸氣增加，因此空氣的相對濕度也隨著增加。此種空氣遇見了水滴，使溫度降低而相對濕度增加的過程稱為蒸發冷卻。在氣象量測中，溫度計上面包裹著吸滿水份的紗布，以足夠的風速吹過溫度計表面。因為水份的蒸發使溫度降低。此蒸發冷卻過程中溫度到達無法再降低的底限溫度稱為濕球溫度。

荷蘭溫室工程教科書則將空氣比喻成海綿。水蒸氣代表海綿內含有的水份。海綿愈乾，能夠吸收的空氣水份則愈多，降溫能力也愈強。空氣愈潮濕，海綿愈濕，能夠吸收的水份愈少，降溫能力則愈差。

在同一溫度下，相對濕度愈低，利用蒸發冷卻技術所能降低的溫度底限則愈低。以美國加州南部為例，夏天時溫度為35℃，相對濕度為15﹪，利用水牆等設備則可以將溫室內部降到20℃以下。而國內夏天白日高溫雖也接近35℃，最低的相對濕度為50﹪左右，濕球溫度大約27℃，因此無法將溫室內部氣溫降到25℃以下。濕球溫度通常稱為利用蒸發冷卻原理降溫的能力極限。

使用蒸發冷卻技術進行降溫要合乎以下三條件：
第一個條件在於空氣中的大氣溫度與濕球溫度差距要大，因此空氣吸收水汽後，溫度可以降得更低。第二條件為風量、水量要適當。第三個條件在於空氣與水滴要能夠充分混合，因此空氣與水滴接觸的表面積要愈大愈好，時間要愈久愈好。

上述的第一條件：大氣溫度與濕球溫度相差要大，係由當地的大氣氣候決定。
第二個條件則決於蒸發冷卻系統的設計能否合理，能否滿足以下要求：a. 有足夠的風量與風壓。b. 有足夠的水量。c. 風(空氣之流量)與水滴有足夠的接觸時間，使水滴蒸發。

利用蒸發冷卻之技術與設備主要為水牆與風扇。使用水牆與風扇設備是在溫室一側使用抽氣負壓風扇，另一端的牆壁由吸水物質構成。水自上方供水部流下，到底部集水部收集再送回上方循環使用。此種吸水物質被稱為水牆。由於風扇將大氣抽入內部時空氣被強制利用通過水牆。藉由抽氣作用使得外界空氣通過水牆材料間隙而進入內部。水流自上方流下，而在底部收集，流水作用使水牆材料吸收水份，而材料的特殊結構內部有空隙存在，空氣在空隙中穿透時與水面有接觸作用，產生了蒸發冷卻作用。空氣與水份接觸而產生蒸發冷卻作用，冷空氣通過溫室內部進行降溫作業。

水牆此型設備成本不高，維護容易，使用簡易。而且經過水牆的冷空氣只有攜帶水蒸氣而不附著水滴，因此沒有水滴進入溫室內部而在植物表面凝結的問題。水牆在國內的特殊問題在於青苔與長菌。原因在於國內傍晚相對濕度轉為偏高，氣溫降低，風扇停止作用，水牆也不再供水。但是因為空氣高濕，水牆內部水份不易蒸發，因此青苔(真菌)與細菌得以成長。

水牆已製作成為固定形狀，材料通常為相互摺紋狀的多孔紙材，俗稱為蜂巢式水牆，此型水牆已普遍應用於國內溫室與畜舍。

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農漁牧產業自動化
http://agriauto.bime.ntu.edu.tw/technique/seed/1.asp

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不乏台大和中興等教學單位或政府機關的相關研究，相信可從中獲益良多。